• cube

  • cubeRandom

  • block

Добро пожаловать на информационный ресурс ТСЖ "Березовая роща": новости, протоколы заседаний правления ТСЖ, объявления, интересная и полезная информация.

3 простых рецепта заготовки помидоров на зиму

27 июл 2019
30

1. Пряные помидоры с хреном


Пряные помидоры
Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 3 кг спелых мелких помидоров 
  • корень хрена по вкусу 
  • листья хрена 
  • свежий эстрагон по вкусу
  • 5 зубчиков чеснока 
  • листья вишни и смородины по вкусу 
  • зонтики укропа по вкусу 

Для рассола на 1 л воды
  • 2 ст. л. соли 

Приготовление:

  1. Приготовить солевой рассол. В кипящей воде растворить соль, процедить, снова вскипятить. 
  2. Помидоры и специи вымыть, чеснок очистить. Корень хрена очистить и нарезать. Свежий эстрагон нарезать произвольно. 
  3. Помидоры и подготовленные специи выложить в стерилизованные банки, залить горячим соляным рассолом, закрутить, перевернуть и оставить до полного остывания. Хранить в прохладном месте. 


Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/pryanye-pomidory-85076.html

2. Маринованные помидоры с острым перцем

Для тех, кто предпочитает поострее.

Маринованные помидоры

Фото: Валентина Билунова/BurdaMedia
 

Понадобится:

  • 1 кг помидоров 
  • 5 зубчиков чеснока 
  • острый перец по вкусу 

Для маринада на 1 л воды: 
  • 2 лавровых листа 
  • 5 горошин душистого перца 
  • 2 ст. л. сахара 
  • 1 ст. л. уксусной эссенции 
  • 1 ст. л. соли

Приготовление:

  1. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, лавровый лист, душистый перец, снова довести до кипения. Варить 5 мин на небольшом огне. Остудить, добавить уксусную эссенцию. 
  2. Чеснок очистить, нарезать ломтиками, помидоры и острый перец вымыть и хорошо обсушить. В стерилизованные банки выложить помидоры, чередуя с перцем и чесноком. Залить горячим маринадом, оставить на 10 мин. 
  3. Маринад вновь слить в кастрюлю, довести до кипения, немного остудить, залить банки с помидорами, закатать, перевернуть и оставить до полного остывания. 


Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/marinovannye-pomidory-s-ostrym-percem-85075.html

3. Остро-сладкие помидоры 

Если вы любите сладкие помидоры, но не хотите превращать соленье в десерт, сделайте их остро-сладкими по этому рецепту. Подайте заготовку к спагетти с сыром — чудесный ужин готов! 

Остро-сладкие помидоры Помидоры по-словацки

Фото: Дмитрий Позднухов/BurdaMedia
 

Понадобится:

На 1 л банку: 
  • 1 кг помидоров черри (или просто маленького размера)
  • 4 ст. л. сахара 
  • 2 ч. л. соли 
  • 5–6 зубчиков чеснока 
  • 5 горошин черного перца 
  • 0,75 ч. л. лимонной кислоты 
  • вода для рассола и кипячения

Приготовление:

  1. Помидоры аккуратно освободить от плодоножек, тщательно вымыть и высушить. Плотно уложить в простерилизованную банку и залить кипящей водой. Оставить на 10 мин остывать. 
  2. Приготовить маринад. Вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец, чеснок и перемешать. Кипятить маринад 10 мин. 
  3. Из банки с помидорами слить остывшую воду. Помидоры залить кипящим маринадом со специями и пряностями. Добавить лимонную кислоту. Накрыть банку стерилизованной крышкой и закатать ключом для консервации. 
  4. Банку перевернуть. Плотно накрыть теплым одеялом и оставить до полного остывания.


Источник: https://7dach.ru/recepty/lublu_gotovit/ostro-sladkie-pomidory-85080.html

Ваш комментарий

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Помидоры на зиму по-домашнему: ещё 6 рецептов.

Помидоры на зиму по-домашнему: ещё 6 рецептов.

Ещё 6  рецептов домашних заготовок из томатов.
Помидоры на зиму по-домашнему: 5 рецептов.

Помидоры на зиму по-домашнему: 5 рецептов.

 Эту подборку мы посвятили помидорам. Вариантов много – выбор за вами!

Рецепты аджики из овощей и фруктов: остро и вкусно!

Рецепты аджики из овощей и фруктов: остро и вкусно!

Каждая женщина знает вкусовые пристрастия всех членов семьи. И к каждому она найдет подход. Для детей — вкусная выпечка к чаю, а вот для мужа на столе всегда
Консервирование помидоров: 5 рецептов

Консервирование помидоров: 5 рецептов

Предлагаем Вам несколько рецептов консервирования помидоров.    
Консервирование помидоров: ещё 5 рецептов

Консервирование помидоров: ещё 5 рецептов

Предлагаем Вам ещё несколько рецептов консервирования помидоров.    
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Получать новости, афиши ДК СТЗ на электронную почту

ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ
overflow

Чтобы ваше объявление появилось на Доске объявлений нажмите эту ссылку
Подать Объявление.

ПРОДАМ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если у Вас есть, например, излишки стройматериалов и Вы желаете их продать.

КУПЛЮ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если Вы хотите купить, например, небольшое количество стройматериалов.

ПОТЕРЯЛОСЬ ЖИВОТНОЕ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если вдруг потерялся ваш домашний любимец (кошка, собака).

НАХОДКИ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если вдруг Вы нашли потерянную вещь.

ОТДАМ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если Вы хотите отдать какую-либо вещь, например, шило.

МЕНЯЮ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если Вы хотите обменять, например, шило на мыло.

ОПРОС НА САЙТЕ
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ВХОД НА САЙТ