• cube

  • cubeRandom

  • block

Добро пожаловать на информационный ресурс ТСЖ "Березовая роща": новости, протоколы заседаний правления ТСЖ, объявления, интересная и полезная информация.

Азу по-татарски из баранины с картофелем в мультиварке

16 окт 2019
14
Популярное классическое блюдо татарской кухни – азу – нравится всем, оно ароматное, сытное с пикантной кислинкой в соусе. Если приготовить его из молодой баранины, оно станет украшением вашего стола!
  • Количество
    порций
    4
  •  
  • Время
    подготовки
    10мин.
  •  
  • Время
    приготовления
    50мин.
  •  
  • Общее время
    приготовления
    ~1ч.
Ингредиенты
Баранина 800 Граммов
Лук репчатый 3 Штуки
Огурцы соленые 4 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Паста томатная 2 Столовые ложки
Масло растительное 2 Столовые ложки
Перец красный жгучий 1 Щепотка
Лист лавровый 2 Штуки
Соль 1 Щепотка


В рецепте азу возможны изменения, это касается добавления моркови и свежих помидоров, его можно готовить без картофеля, но основа — мясо, лук и соленые огурцы должна быть неизменной.

Способ приготовления
  1. 1. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами. Чеснок очистите, измельчите. Баранину промойте, нарежьте небольшими кусочками.

  2. 2. В чашу мультиварки добавьте 1 ст. ложку растительного масла, выложите баранину и лук, готовьте 15 минут в режиме «Жарка» при открытой крышке.

  3. 3. Затем добавьте очищенные и нарезанные кубиками соленые огурцы и томатную пасту. Перемешайте и жарьте еще 5 минут.

  4. 4. Влейте в чашу 2-3 мультистакана воды, добавьте половину измельченного чеснока, все перемешайте, закройте крышку и установите режим «Тушение» на 1,5–2 часа.

  5. 5. Картофель очистите, нарежьте толстой соломкой и обжарьте на сковороде с растительным маслом до полуготовности, 5 минут. За 20 минут до окончания программы «Тушения», выложите в чашу мультиварки жареный картофель.

  6. 6. Добавьте лавровый лист, оставшийся измельченный чеснок, красный острый перец и соль по вкусу, все перемешайте и готовьте азу из баранины с картофелем до окончания программы.

Традиционный вариант подачи азу - посыпать его в тарелках рубленой зеленью. например, петрушкой, кинзой или зеленым луком.

источник: https://www.goodhouse.ru/recipes/osnovnie-bluda/azu-po-tatarski-iz-baraniny-s-kartofelem-v-multivarke/?page=5

Ваш комментарий

ЕЩЕ НА ЭТУ ТЕМУ:

Сосиски с овощами по-средиземноморски

Сосиски с овощами по-средиземноморски

Сочетание орегано и чеснока придает пикантность.
Консервирование помидоров: 5 рецептов

Консервирование помидоров: 5 рецептов

Предлагаем Вам несколько рецептов консервирования помидоров.    
Аджапсандали

Аджапсандали

  Это потрясающе ароматное блюдо грузинской кухни – необычайно вкусная горячая овощная закуска. Подают ее обычно с лавашом и зеленью. Готовят
Мастер-класс. Готовим плов

Мастер-класс. Готовим плов

Плов родом с Востока, но это блюдо давно стало интернациональным. Его готовят во многих странах, причем даже в каждом регионе по-разному. С мясом и курицей,
Запеченный лосось

Запеченный лосось

В начинку для лосося вы можете добавить любую зелень по вашему вкусу – укроп, кинзу, петрушку, черешковый сельдерей. А если вы хотите удивить своих близких,
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

Получать новости, афиши ДК СТЗ на электронную почту

ДОСКА ОБЪЯВЛЕНИЙ
overflow

Чтобы ваше объявление появилось на Доске объявлений нажмите эту ссылку
Подать Объявление.

ПРОДАМ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если у Вас есть, например, излишки стройматериалов и Вы желаете их продать.

КУПЛЮ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если Вы хотите купить, например, небольшое количество стройматериалов.

ПОТЕРЯЛОСЬ ЖИВОТНОЕ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если вдруг потерялся ваш домашний любимец (кошка, собака).

НАХОДКИ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если вдруг Вы нашли потерянную вещь.

ОТДАМ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если Вы хотите отдать какую-либо вещь, например, шило.

МЕНЯЮ:

В этой рубрике Вы можете оставить бесплатное объявление если Вы хотите обменять, например, шило на мыло.

ОПРОС НА САЙТЕ
ПОПУЛЯРНЫЕ СТАТЬИ
ВХОД НА САЙТ